当協会では、ふぐの知識、鑑別等に関するふぐ取扱者衛生講習会及びふぐの鑑別、 処理等に関する技術認定を実施しておりましたが、食品衛生法の改正により今後は行政が実施することになりました。

日程等詳細のお問い合わせにつきましては、群馬県・前橋市・高崎市にご確認ください。

よろしくお願いいたします。