令和６年９月２５日 高崎市にあるＧメッセ群馬で開催しました講習会をアーカイブ配信いたします。
食中毒予防の三原則を踏まえ、「なぜHACCPに沿った衛生管理が義務化されたのか」無理なく実施するポイントなどをわかりやすく説明しています。
また、営業許可制度の変更や実際のＨＡＣＣＰの実施状況・導入効果等の調査結果についても情報提供がされております。
是非ご覧ください。
講義内容
１ HACCPに沿った衛生管理と普及への取組みについて
２ 営業許可制度と取組みについて
３ HACCPの実施状況・導入効果等の調査結果について
【ＹｏｕＴｕｂｅ 動画配信】こちらからご視聴ください。
なお、視聴期間は令和６年１２月末までとさせていただきます。
